Ferreira, L.A. 2017. A utilização de resíduos das agroindústrias de suco de abacaxi para a produção de bromelina. Revista Sítio Novo. 1, (out. 2017), 247–257. DOI:https://doi.org/10.47236/2594-7036.2017.v1.i0.247-257p.