MARINHO, Rosângela Maria Oliveira; BRAGA, Renata Chastinet; MEDEIROS, Márcia Maria Leal; MOURA, Sefura Maria Assis; SÁ, Daniele Maria Alves Teixeira. Pães com farinha de casca de melão (cantaloupe): produção e caracterização nutricional e tecnológica. Revista Sítio Novo, Palmas, v. 7, n. 3, p. 21–33, 2023. DOI: 10.47236/2594-7036.2023.v7.i3.21-33p. Disponível em: https://sitionovo.ifto.edu.br/index.php/sitionovo/article/view/1319. Acesso em: 27 nov. 2025.