R. M. O. Marinho, R. C. Braga, M. M. L. Medeiros, S. M. A. moura, e D. M. A. T. Sá, “Pães com farinha de casca de melão (cantaloupe): produção e caracterização nutricional e tecnológica”, Rev. Sítio Novo, vol. 7, nº 3, p. 21–33, nov. 2023.