Marinho, Rosângela Maria Oliveira, et al. “Pães Com Farinha De Casca De melão (cantaloupe): Produção E caracterização Nutricional E tecnológica”. Revista Sítio Novo, vol. 7, nº 3, novembro de 2023, p. 21-33, doi:10.47236/2594-7036.2023.v7.i3.21-33p.