1.
da Silva Neto PA, da Costa BL, Gomes LF de M, de Oliveira MC, Silva MS. A influência no processo fermentativo de pão com adição de amêndoa da castanhola (Terminalia catappa L.): experimento prático em meio doméstico. Rev. Sítio Novo [Internet]. 15º de março de 2023 [citado 13º de dezembro de 2025];7(1):32-46. Disponível em: https://sitionovo.ifto.edu.br/index.php/sitionovo/article/view/1244