P. A. da Silva Neto, B. L. da Costa, L. F. de M. Gomes, M. C. de Oliveira, and M. S. Silva, “A influência no processo fermentativo de pão com adição de amêndoa da castanhola (Terminalia catappa L.): experimento prático em meio doméstico”, Rev. Sítio Novo, vol. 7, no. 1, pp. 32–46, Mar. 2023, doi: 10.47236/2594-7036.2023.v7.i1.32-46p.