Moura, F. J. N. de, Silva, F. S. da, Mendes, L. G., Petrus, R. R., & Farias, V. L. de. (2026). Evaluación del efecto de la adición de harina del albedo de maracuyá y de la temperatura de almacenamiento en la suspensión de una bebida mixta a base de jugo de caña de azúcar. Revista Sítio Novo, 10, e1908. https://doi.org/10.47236/2594-7036.2026.v10.1908