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Sumário
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Kallyana Moraes Carvalho Dominices, Nelma Barbosa da Silva
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2-3
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Editorial
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Kallyana Moraes Carvalho Dominices, Nelma Barbosa da Silva
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4
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Artigo Científico
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Vanessa Pereira Costa, Mary Lúcia Gomes Silveira de Senna, Rivadavia Porto Cavalcante, Weimar Silva Castilho
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5-20
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Pães com farinha de casca de melão (cantaloupe): produção e caracterização nutricional e tecnológica
Rosângela Maria Oliveira Marinho, Renata Chastinet Braga, Márcia Maria Leal Medeiros, Sefura Maria Assis moura, Daniele Maria Alves Teixeira Sá
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21-33
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Luciano José dos Santos, Raquel Regina Silva, Maria Aparecida Curi
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34-47
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Alessandro Abreu Luz, Ricardo Cristaldo Andrade, José Ricardo Silva
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48-59
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Siméia Carvalho de Oliveira Marinho, Nelma Barbosa da Silva, Gislaine Pereira Sales Guimarães, Ary Henrique Morais de Oliveira, Francisco Gilson Rebouças Pôrto Júnior
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60-68
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Atribuição
CC BY
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Revista Sítio Novo
Kallyana Moraes Carvalho Dominices
Editora-Chefe
Instituto Federal do Tocantins - Reitoria
Avenida Joaquim Teotônio Segurado, Quadra 202 sul, ACSU-SE 20, Conjunto 01, Lote 08 - Plano Diretor Sul
Palmas, Tocantins - Brasil
Cep: 77.020-450
Telefone: 63 3229-2214
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E-mail: sitionovo@ifto.edu.br
e-ISSN: 2594-7036
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