“Pães com farinha de casca de melão (cantaloupe): produção e caracterização nutricional e tecnológica”. Revista Sítio Novo 7, no. 3 (novembro 1, 2023): 21–33. Acesso em setembro 15, 2026. https://sitionovo.ifto.edu.br/index.php/sitionovo/article/view/1319.