Pães com farinha de casca de melão (cantaloupe): produção e caracterização nutricional e tecnológica. Rev. Sítio Novo [Internet]. 1º de novembro de 2023 [citado 15 de setembro de 2026];7(3):21-33. Disponível em: https://sitionovo.ifto.edu.br/index.php/sitionovo/article/view/1319