da Silva Neto, Pedro Abreu, Beatriz Lopes da Costa, Luís Felipe de Medeiros Gomes, Magnólia Carneiro de Oliveira, e Mayara Salgado Silva. “A influência no processo fermentativo de pão com adição de amêndoa da castanhola (Terminalia catappa L.): experimento prático em meio doméstico”. Revista Sítio Novo 7, no. 1 (março 15, 2023): 32–46. Acesso em outubro 30, 2026. https://sitionovo.ifto.edu.br/index.php/sitionovo/article/view/1244.