Path to Market Consolidation: The Journey of an Entrepreneur in São Sebastião do Paraíso – MG
DOI:
https://doi.org/10.47236/2594-7036.2025.v9.1710Keywords:
Gastronomic entrepreneurship, Business management, Digital marketing, Entrepreneurial journeyAbstract
Gastronomic entrepreneurship has become a growing market opportunity, driven by the increasing demand for ready-to-eat meals and the advancement of digital delivery platforms. In this context, the present study aims to analyze the trajectory of a business located in São Sebastião do Paraíso – MG, which transitioned from the perfumery sector to the food industry. The methodology adopted was qualitative, based on the documentary analysis of the company's financial performance and interview with the entrepreneur. The results indicate significant revenue growth over the years, driven by a stronger digital presence, partnerships with delivery apps, and customer loyalty strategies. Among the main challenges identified are fluctuations in input prices, increasing competition, and the need for efficient financial management. As for opportunities, the expansion of the menu, investment in digital marketing, and the modernization of infrastructure stand out. It is concluded that the company keeps pace with industry trends, demonstrating adaptability and innovation. The study contributes by reinforcing the importance of strategic planning and service excellence to ensure the business’s sustainability and growth. These insights may serve as a reference for other food sector entrepreneurs seeking market consolidation.Downloads
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