Profile of consumers of pork sold in the city of Dianópolis, Tocantins
DOI:
https://doi.org/10.47236/2594-7036.2025.v9.1736Keywords:
Consumer profile, Dianópolis, Cultural myths, Pork consumption, Health perceptionAbstract
The study analyzed the profile of pork consumers in the municipality of Dianópolis, Tocantins, aiming to understand consumption patterns and perceptions regarding this protein source. Data were collected from 405 randomly selected residents through questionnaires that addressed demographic aspects, consumption frequency, and beliefs about pork. The results indicate that 50.12% of respondents are male, and the largest age group (39.01%) is between 19 and 24 years old. Beef is the preferred protein for 61.02% of participants, while only 13.19% regularly consume pork. About 64.2% of respondents believe that pork is not harmful to health, although some consumers still hold misconceptions about disease transmission. The findings highlight the importance of awareness initiatives to address cultural myths and health concerns related to pork consumption.Downloads
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