Caminho para a consolidação no mercado: a trajetória de um empreendedor em São Sebastião do Paraíso – MG

Resumo

O empreendedorismo gastronômico tem se consolidado como uma oportunidade de crescimento no mercado, impulsionado pela crescente demanda por refeições prontas e pelo avanço das plataformas digitais de entrega. Nesse contexto, o presente estudo tem como objetivo analisar a trajetória de um empreendimento localizado em São Sebastião do Paraíso – MG, que realizou a transição do setor de perfumaria para o ramo alimentício. A metodologia adotada foi qualitativa, com base na análise documental do desempenho financeiro da empresa e na realização de entrevista com o empresário. Os resultados indicam um crescimento expressivo no faturamento ao longo dos anos, impulsionado pelo fortalecimento da presença digital, parcerias com aplicativos de entrega e estratégias de fidelização de clientes. Entre os principais desafios identificados, destacam-se a oscilação nos preços dos insumos, o aumento da concorrência e a necessidade de uma gestão financeira eficiente. Como oportunidades, evidenciam-se a ampliação do cardápio, o investimento em marketing digital e a modernização da infraestrutura. Conclui-se que a empresa acompanha as tendências do setor, demonstrando capacidade de adaptação e inovação. O estudo contribui ao reforçar a importância do planejamento estratégico e da excelência no atendimento para garantir a sustentabilidade e o crescimento do negócio. Essas análises podem servir de referência para outros empreendedores do setor alimentício que buscam consolidar-se no mercado.